在工作頻率緊張的今天，高效率已經(jīng)落實到了生活的每個細節(jié)中，包括家庭主婦也不例外。如何以最省時、省力的方式調(diào)理美食，如何將辦公效率運用到烹調(diào)中，相信是許多又要上班又要兼顧家庭的白領(lǐng)都想知道的答案。

所謂工欲善其事，必先利其器。想要調(diào)理香噴噴的美食一套干凈又有效率的廚房設(shè)備必不可少。在生活中只有利用先進的廚房家電來幫忙才能在烹調(diào)時掌握火候和速度，做出一桌精致美食。?

但放眼目前大部分的家庭灶具都還是簡單的兩口燃氣爐，一遇到需要悶煮長時間的佳肴就不得不耽誤其他菜的上桌時間。且由于是燃氣爐，也滿足不了生活中食物烘、烤的要求。不僅如此，平時洗完清潔等等也是個花費不少時間的體力活，因此，足以見得一個好的廚具對一個家庭有多重要。那么，通過哪些廚具才能打造一個明亮輕松的廚房呢？

1. 多口燃氣爐

為了在烹調(diào)時達到最佳的效率與成果，在日常爐具的選擇上消費者們大可以三口、四口甚至五口的燃氣爐對過去兩爐的燃氣爐進行代替，即達到了最佳的烹飪效率，還可烹制更多的菜肴。
比如利用不同菜肴要求調(diào)整不同爐口火力：大火炒菜、中火燒水、小火煲湯熬粥。對燃氣合理使用，在間接上還大大節(jié)省了金錢和能源。

2. 爐具結(jié)構(gòu)

考慮到日常清潔的方便，在爐具的結(jié)構(gòu)選擇上小編推薦以爐座、爐圈、爐蓋三者能分離的爐具為最佳。以免尤物殘留在爐具內(nèi)部無法擦拭。

此外，有弧度的爐座由于弧度設(shè)計，使油污更容易流到灶面上而不是滲到爐具里，所以對于廚房清潔來說也是不錯的選擇。

3. 連接方式

近年來不乏看到燃氣爐與烤箱一體成形的廚具。這類廚具有獨立式、嵌入式兩種。這種爐具連烤箱的設(shè)計不但大大節(jié)省了廚房空間，更滿足了炒菜烘烤同時進行的需要，在功能上更完善，節(jié)省了不少時間。

4. 抽油煙機

為了更好地吸收油煙，減少污染與清潔的麻煩，在廚房中抽油煙機安裝最好的位置是在與距離爐面60至65厘米之處，這個位置可以很好地將抽油煙機的功能發(fā)揮最大化。

此外，相信很多人都曾為了清洗抽油煙機的油煙濾網(wǎng)十分頭疼。其實不然，隨著科技發(fā)展，人們完全可以使用新型的油煙機濾網(wǎng)。這類濾網(wǎng)一般情況下放進洗碗機里清洗或浸泡在洗潔精水中都沒有問題，清潔十分方便。

5. 水槽

這里的水草還有雙水槽和單水槽之分。水槽設(shè)計不當(dāng)不僅影響日常生活的清洗，對于水源還會造成一定程度的浪費，所以對于廚房而言水槽的設(shè)計也不容忽視。

許多主婦都認為雙水槽比單水槽要更為便利。但事實上，單水槽才是最佳的選擇。雙水槽由于有大小之分且尺寸固定，所以無法做到彈性的雙化運用，而較大的單水槽不僅附有滴水籃，更能在生活中隨心所欲依個人的喜好對擺放角度和方式進行改變，所以總的來說，還是單水槽比較適合。

6. 洗碗機

對于廚房而言洗碗可以說是花費時間僅次于燒菜做飯的一項家務(wù)。有調(diào)查稱，每個家庭主婦每年花費在洗碗盤上的時間就高達300-500小時。而若為家中添置一個洗碗機，則問題也就迎刃而解了，不僅節(jié)省時間，讓人騰出更多的時間做有意義的事，在碗筷的消毒清洗上也高于人工。